“Σε απάντηση πληροφοριών σχετικά με την ασφάλεια και την υγεία, αναφορικά με τη χρήση του αντιβακτηριακού προϊόντος Listex σε εγκαταστάσεις παραγωγής σολομού, η Foppen και η θυγατρική της εταιρεία Olympic Eel & Salmon δηλώνουν χωρίς αμφιβολία ότι δεν υπάρχει κανένα έδαφος ανησυχίας.
Η ευεξία και η ασφάλεια των εργατών είναι ύψιστη προτεραιότητα για τη Foppen και όλα τα παράπονα αντιμετωπίζονται με τη δέουσα σοβαρότητα και προσοχή. Στην Olympic Eel & Salmon, μονάδα παραγωγής στην Πρέβεζα, η Foppen χρησιμοποιεί το Listex για να εξαλείψει τη λιστέρια, έναν ευρέως γνωστό μικροοργανισμό, που συνήθως τον συναντούμε σε φρέσκο ανεπεξέργαστο σολομό.
Η περιοδική χρήση ενός αντιβακτηριακού προϊόντος είναι μέρος μίας ολιστικής πολιτικής υγιεινής στην Πρέβεζα, που περιλαμβάνει χαμηλές θερμοκρασίες, σύντομους χρόνους επεξεργασίας, αυστηρά standards υγιεινής, ειδικά ρούχα και κανονισμούς αλλαγής παπουτσιών και κάλυψη των μαλλιών.
Το Listex είναι ένα λεγόμενο στοχευμένο αντιβακτηριακό προϊόν, εγκεκριμένο προς χρήση από την Ευρωπαϊκή Ένωση και ειδικά σχεδιασμένο να σκοτώνει μόνο τα ανεπιθύμητα βακτήρια στον καπνιστό σολομό, χωρίς παρενέργειες και χωρίς να εκθέτει σε κίνδυνο τους ανθρώπους.
Το Listex κάνει χρήση των λεγόμενων φαγών, του φυσικού εχθρού των βακτηρίων. Το Listex στοχεύει συγκεκριμένα στο να σκοτώνει τη λιστέρια. Στη μονάδα παραγωγής της Πρέβεζας, το αντιβακτηριακό προϊόν χρησιμοποιείται μέσω ηλεκτροστατικών ψεκασμών.
Χρησιμοποιώντας το Listex η Foppen ακολουθεί τις ακριβείς προδιαγραφές του προϊόντος και τις οδηγίες προς χρήση, σύμφωνα με τον κατασκευαστή. Ενόσω το Listex επιτρέπεται και εγκρίνεται για την ασφαλή χρήση του από τη Foppen στην Πρέβεζα, αντιμετωπίζουμε σοβαρά όλα τα πιθανά παράπονα των εργατών.
Καμία διασύνδεση με παράπονα για την ευεξία και τη χρήση του Listex δεν είναι γνωστά μέχρι στιγμής. Παρ' όλα αυτά η Foppen πάντα παρακολουθεί όλα τα παράπονα προσεκτικά, ανεξαρτήτου της φύσεώς τους και παραπέμπει τους εργάτες όταν είναι απαραίτητο σε γιατρό.
Management of Foppen Eel & Salmon B.V., Harderwijk, the Netherlands
Olympic Eel & Salmon B.V., Preveza, Greece”.
Η πρωτότυπη ανακοίνωση:
“Press statement Safe and responsible use of antibacterial product in Preveza salmon production facility
Harderwijk/Preveza, 8 August 2018 — In response to inquiries about safety and health regarding the use of the antibacterial product Listex in salmon production facilities, Foppen and its subsidiary Olympic Eel & Salmon state unequivocally that there are no grounds for concerns.
The wellbeing and safety of workers is of the highest priority for Foppen and all complaints are treated with utmost seriousness and attentiveness. At the Olympic Eel & Salmon production facility in Preveza, Foppen uses Listex to eradicate listeria, a widely known micro-organisms which is commonly present in fresh unprocessed salmon.
The occasional use of an antibacterial product is part of a total hygiene policy at Preveza, which includes low temperatures, short processing times, strict hygiene standards, special clothing and shoe changing regulations, and hair coverings. Listex is a so-called targeted antibacterial product authorised for use in the EU, and specially designed to kill only the unwanted bacteria in smoked salmon with no side-effects or exposure risks for humans.
Listex makes use of so-called phages, the natural enemy of bacteria. Listex is specifically targeted to kill Listeria. In the production facility in Preveza, the antibacterial product is applied via electrostatic sprays. In applying Listex, Foppen follows the exact product requirements and instructions for use by the manufacturer. While Listex is allowed and authorised for the safe application in use by Foppen in Preveza, we take all possible complaints by workers seriously.
No connection with wellbeing complaints and the use of Listex is currently known. However, Foppen always monitors all complaints carefully, whatever their nature, and refers workers when necessary to a physician.
Management of Foppen Eel & Salmon B.V., Harderwijk, the Netherlands
Olympic Eel & Salmon B.V., Preveza, Greece”.