Όπως μπορείτε να δείτε και στα επίσημα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής για το 2018, στο Ν. Πρέβεζας παράγονται σχεδόν όσοι τόνοι γάλακτος παράγονται στο Ν. Ιωαννίνων, με τους δύο Νομούς να έχουν μεγάλες πληθυσμιακές διαφορές.

Ο Νομός Πρέβεζας είναι ο Νομός της Ηπείρου με τη μεγαλύτερη παραγωγή αγελαδινού γάλακτος.

Ενώ όμως παρουσιάζει τέτοια δυναμική στην παραγωγή γάλακτος, στην τυποποίηση και την επεξεργασία του προϊόντος παρουσιάζει τεράστιες αδυναμίες (τελευταίος στην Ήπειρο).