Παρασκευή, 26 Ιουνίου 2020 10:28

Πολύχρωμη...διατροφή (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Κόκκινα, πράσινα, κίτρινα, πορτοκαλί… κάθε χρώμα έχει το μυστικό του!

Κόκκινο της καρδιάς

Τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά χαρακτηρίζονται από έντονη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, που οφείλεται κυρίως στην αυξημένη τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ,λυκοπένιο, ανθοκυανίνες . Έτσι, συμβάλλουν στην προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου όπως αυτόν του προστάτη, ενώ σε συνδυασμό και με την αυξημένη περιεκτικότητά τους σε κάλιο ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και βοηθούν στη λειτουργία της καρδιάς μας.

Πορτοκαλοκίτρινα της άμυνας

Τα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα και λαχανικά οφείλουν το χρώμα τους στα φλαβονοειδή αλλά κυρίως στα καροτενοειδή και συγκεκριμένα στο α- και β- καροτένιο. Τα φλαβονοειδή έχουν αντισταμινικές και αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες προστατεύοντάς μας από νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως αυτή της νόσου Alzheimer και προλαμβάνοντας τη διαδικασία της γήρανσης. Τα καροτενοειδή μετατρέπονται στον οργανισμό μας στην ενεργή μορφή της βιταμίνης Α και μας που είναι απαραίτητα τόσο λόγω της συμμετοχής τους στην παραγωγή ορμονών καθώς επίσης και λόγω της αντιοξειδωτικής τους προστασίας και της συμβολής τους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Πράσινο της φύσης

Τα πράσινα φρούτα και λαχανικά παίρνουν το χρώμα τους κυρίως από τη χλωροφύλλη , ενώ τα πρασινοκίτρινα από τα καροτενοειδή λουτεϊνη και ζεαξανθίνη. Τα πράσινα φρούτα και λαχανικά έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και φολικό οξύ κάτι που καθιστά την πρόσληψή τους απαραίτητη από χορτοφάγους και εγκυμονούσες.

Μπλε – μωβ του μυαλού

Τα σκούρα μπλε - μωβ φρούτα έχουν εξαιρετικά αυξημένη περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, οι οποίες ως ισχυρά αντιοξειδωτικά καθυστερώντας τη γήρανση Από την άλλη μεριά, η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή, οι φυτικές ίνες αλλά και άλλα συστατικά που περιέχονται σε αυτά ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και ιδιαίτερα της μνήμης γι’ αυτό και χαρακτηρίζονται και ως τα brainpower του οργανισμού μας.

magd

Θυμόμαστε πως τα συστατικών που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά δρουν καλύτερα και αποτελεσματικότερα συνεργατικά.

Για το λόγο αυτό προσπαθούμε να καταναλώνουμε ποικιλία όλων αυτών βάζοντας χρώμα, γεύση και άρωμα όχι μόνο στο πιάτο μας αλλά και στη ζωή μας!

mpoxti

Διαβάστηκε 1402 φορές
  1. ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΗ

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Κοινωνία

09 Ιουλίου 2020
Στον εισαγγελέα Πλημμελειοδικών Πρέβεζας οδηγήθηκαν το απόγευμα της Πέμπτης οι 11 συλληφθέντες, 9 άνδρες και 2 γυναίκες, για την υπόθεση της εγκληματικής οργάνωσης που δραστηριοποιούνταν στη
09 Ιουλίου 2020
Πολιτική συζήτηση για την περίοδο διακυβέρνησης του Δήμου Πρέβεζας από το Χρήστο Μπαΐλη προκάλεσε η συζήτηση στη συνεδρίαση της οικονομικής επιτροπής ...
09 Ιουλίου 2020
Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Ηπείρου, στο πλαίσιο αστυνομικής επιχείρησης ευρείας κλίμακας στην ...
09 Ιουλίου 2020
Με απόφασή του το Υπουργείο Εσωτερικών ενέκρινε την ένταξη στο Πρόγραμμα «ΦΙΛΟΔΗΜΟΣ ΙΙ», στο πλαίσιο της Πρόσκλησης VΙΙ, της ακόλουθης Πράξης με ...

Πολιτική

09 Ιουλίου 2020
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε το κόμμα των “Πρασίνων” “Μέσα στο πλαίσιο της καμπάνιας των Πράσινων, συνεχίστηκε η επικοινωνία μας με στελέχη και μέλη των τοπικών κοινωνιών της Ηπείρου, που
09 Ιουλίου 2020
Την Τετάρτη 8 Ιουλίου 2020 επισκέφτηκε την Πρέβεζα κλιμάκιο του κόμματος των πράσινων με επικεφαλή των πρώην ευρωβουλευτή κ. Μιχάλη Τρεμόπουλο ...
09 Ιουλίου 2020
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε το Νομαρχιακό Τμήμα ΑΔΕΔΥ Ν. Πρέβεζας: “Η κυβέρνηση της ΝΔ δυναμώνει την καταστολή φέρνοντας νομοσχέδιο για την ...
06 Ιουλίου 2020
Με σκοπό την αντιμετώπιση των οικονομικών αδιεξόδων, που αντιμετωπίζουν πολίτες και επιχειρήσεις, τα οποία επιδεινώθηκαν από τον σεισμό της 21ης ...
05 Ιουλίου 2020
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε ο Βουλευτής Πρέβεζας του ΣΥΡΙΖΑ Κώστας Μπάρκας: "Τα προβλήματα που παρουσιάζονται στη στελέχωση σε ιατρικό ...

Αθλητισμός

09 Ιουλίου 2020
Μετά από δέκα χρόνια, Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός κοντράρονται σε τελικούς πρωταθλήματος βόλεϊ Ανδρών και διεκδικούν το τρόπαιο, αλλά η μάχη των «αιωνίων» θα διεξαχθεί χωρίς φιλάθλους. Η
09 Ιουλίου 2020
Γράφει ο Highlander Μάθε τα πάντα για το νοβιμπετ live betting Θετικό πρόσημο είχε η χθεσινή μας επιλογή, με τη Ρόμα να επικρατεί εντός έδρας ...
08 Ιουλίου 2020
Derbi Barceloní το αποκαλούν στην Καταλωνία, Derbi Barcelonés στα ισπανικά. Διότι έχει και η Βαρκελώνη το δικό της, μίνι clasico και εξίσου, ...
08 Ιουλίου 2020
Tο χρυσό μετάλλιο στο πρώτο τουρνουά Junior εφήβων-νεανίδων που πραγματοποιεί η North Area Circuit κατέκτησαν οι αθλητές του Club beach ...
08 Ιουλίου 2020
Γράφει ο Λάμπρος Γκαραγκάνης Αξιολογήσαμε το γκολμπετ live στοίχημα Σέφιλντ Γιουνάιτεντ – Γουλβς: Ανταγωνιστικό παιχνίδι, με ομάδες ...

Πολιτισμός

09 Ιουλίου 2020
Eπόμενοι καλεσμένοι στο stage του Αποσπερίτη οι Χρήστος Taras Κολιούλης και η Λαμπρινή Λάμπρου την Πέμπτη 9 Ιουλίου 2020.Ώρα έναρξης 21:30
08 Ιουλίου 2020
Το Preveza Jazz Festival με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τις δύο μοναδικές βραδιές που σκοπεύουν να αφήσουν αξέχαστο αυτό το καλοκαίρι: 15 και 16 ...
07 Ιουλίου 2020
Η οικονομική επιτροπή του Δήμου Πρέβεζας στην προσεχή της συνεδρίαση θα κληθεί να εγκρίνει τις πιστώσεις για 3 συναυλιακές εκδηλώσεις του ...
06 Ιουλίου 2020
Στις 6 Ιουλίου είναι η μέρα που γεννήθηκε η frida kahlo, μια αδυναμία προς το πρόσωπο της υπάρχει και έτσι αποφασίσαμε να της κάνουμε ένα αφιέρωμα ...
06 Ιουλίου 2020
Με ιδιαίτερη λαμπρότητα και μεγαλοπρέπεια τελέσθηκε το απόγευμα της Τετάρτης 1η Ιουλίου ο Μέγας Πανηγυρικός Αρχιερατικός Εσπερινός επί τη αναμνήσει ...