Τρίτη, 01 Νοεμβρίου 2022 11:27

Δέκα σημαντικά συστατικά κατά της γρίπης και των ιώσεων (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Το αν θα κολλήσουμε ή όχι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το γενετικό μας υλικό και το περιβάλλον μας , ωστόσο μπορούμε μέσω της διατροφής να δημιουργήσουμε μια ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό μας. Ας δούμε εδώ τα βασικά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται κυρίως στη διαδικασία θωράκισης του ανοσοποιητικού μας συστήματος!

  • Πρωτεΐνες

Σχετίζονται άμεσα με υποστηρικτικούς μηχανισμούς του ανοσοποιητικού συστήματος. · Πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (δηλαδή υψηλής απορρόφησης) βρίσκουμε σε όλα τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα ψαρικά, τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα και στο αβγό. · Φυτικής μορφής πρωτεΐνη υπάρχει στα όσπρια, τα λαχανικά, ξηρούς καρπούς κτλ

  • Ψευδάργυρος

Ιχνοστοιχείο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συνήθως συνυπάρχει με την πρωτεΐνη, όπως στα κρέατα, τα πουλερικά, τα θαλασσινά κτλ

  • Σελήνιο

Προστατεύει το σώμα από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Οι πιο πλούσιες πηγές σεληνίου είναι τα θαλασσινά.

  • Σίδηρος

Η έλλειψή του εξασθενίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, γι’ αυτό και η επαρκής κατανάλωσή του είναι σημαντική. · Ο ζωικός σίδηρος (αιμικός) βρίσκεται σε ζωικά τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του κ.α. και απορροφάται περίπου στο 40%. Σε αντίθεση με τον αιμικό σίδηρο, ο σίδηρος των φυτικών τροφίμων απορροφάται σε πολύ μικρό βαθμό, σε ποσοστό που φτάνει λιγότερο από 10%, λόγω της χημικής του δομής.

  • Φυλλικό οξύ

Συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Υπάρχει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αλλά και στο συκώτι.

  • Ω3 λιπαρά οξέα

Τα Ω3 λιπαρά οξέα, χάρη στην ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση τους, ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Πηγές τους είναι τα λιπαρά ψάρια (τσιπούρα, σαρδέλα, σολομός, σκουμπρί και οι ξηροί καρποί.

  • Βιταμίνη C

Η λήψη βιταμίνης C κινητοποιεί το σχηματισμό των αντι- σωμάτων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πηγές της αποτελούν όλα τα κιτρώδη φρούτα, όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ. Επίσης, το ακτινίδιο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα!

  • Bιταμίνη Α

Βοηθά στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και ενάντια σε φλεγμονές διατηρώντας το δέρμα και τους ιστούς υγιή. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α έχουν η γλυκοπατάτα, το καρότο, το μπρόκολο, το σπανάκι κ.α.

  • Bιταμίνη E και ελαιόλαδο

Ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση έχει η βιταμίνη Ε, την οποία βρίσκουμε σε όλα τα έλαια (ελαιόλαδο, σπορέλαια κ.λπ.), τους ξηρούς καρπούς , τους σπόρους και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά .

  • Πρεβιοτικά

Μία από τις ευεργετικές δράσεις των πρεβιοτικών είναι ότι τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς αυξάνουν τον πληθυσμό των ωφέλιμων μικροβίων ή των προβιοτικών που υπάρχουν ήδη στο έντερο. Φυσικά πρεβιοτικά συστατικά υπάρχουν στο κρεμμύδι, σκόρδο κ.α.

Προσπαθούμε να έχουμε στο τραπέζι μας όσο γίνεται συστατικά που όχι μόνο θα μας αρέσουν γευστικά αλλά θα μας χαρίζουν και προστατευτικές ιδιότητεςΙ

IMG 4732

KYRLAS
  1. ΡΟΗ-ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Στήλες

Κοινωνία

15 Φεβρουαρίου 2025
Από την ΕΜΥ  εκδόθηκε σήμερα Έκτακτο Δελτίο επιδείνωσης Καιρού, σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται ότι ο καιρός θα παρουσιάσει επιδείνωση από σήμερα Σάββατο 15-2-2025 (αργά το
14 Φεβρουαρίου 2025
Το Τμήμα Αλιείας της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Ηπείρου, ενημερώνει τους ενδιαφερόμενους ότι απαγορεύεται η αλιεία της καραβίδας σε ...
14 Φεβρουαρίου 2025
Ο Σύλλογος Φροντιστών Πρέβεζας/Λευκάδας/Κεφαλληνίας/Ζακύνθου υπενθυμίζει ότι οι εκλογές για την ανάδειξη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου, καθώς και ...
14 Φεβρουαρίου 2025
Με θερμές ευχαριστίες προς όλους τους εργαζόμενους και συνεργάτες και ευχές για τη νέα χρονιά πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Πέμπτης στο Dioni ...
14 Φεβρουαρίου 2025
Στις εργασίες που γίνονται σε μνημεία της Αρχαίας Νικόπολης αναφέρεται το Υπουργείο Πολιτισμού σε δελτίο τύπου, υπογραμμίζοντας πως οι επεμβάσεις ...

Πολιτική

13 Φεβρουαρίου 2025
Έχουμε αναφερθεί στο atpreveza.gr (δείτε ΕΔΩ και ΕΔΩ) στην οικονομική ζημιά που προκαλούν στο Δήμο Πρέβεζας οι αναθέσεις “με τα λόγια”, η διαδικασία των προφορικών αναθέσεων, χωρίς τη διαδικασία που
12 Φεβρουαρίου 2025
Είχαμε αναφερθεί το Νοέμβριο του 2024 στο atpreveza.gr (δείτε ΕΔΩ) στο μεγάλο πρόβλημα που υπάρχει και στο Δήμο Πρέβεζας με τις κατεχόμενες δημοτικές ...
11 Φεβρουαρίου 2025
Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ του atpreveza.gr στην Ειδική Επιτροπή του άρθρου 152 του Ν.3463/2006 θα συζητηθεί την Πέμπτη προσφυγή πολιτών του ...
11 Φεβρουαρίου 2025
Η Διοικούσα Επιτροπή Εκλογικής Περιφέρειας (Δ.Ε.Ε.Π.) Πρέβεζας της Νέας Δημοκρατίας, σε συνεργασία με την ΟΝΝΕΔ και τις τοπικές επιτροπές της στους ...
06 Φεβρουαρίου 2025
Ήταν 19 Φεβρουαρίου 2021 όταν το Υπουργείο Εσωτερικών ενέκρινε την ένταξη στο χρηματοδοτικό “εργαλείο” ΦΙΛΟΔΗΜΟΣ ΙΙ, της πράξης: «Σύνταξη Μελετών στο ...

Αθλητισμός

15 Φεβρουαρίου 2025
Τι δουλειά έχουν στο ίδιο στούντιο ένα ποδοσφαιρικό μυαλό, ένας στράικερ με έφεση στα γκολ, ένας αναλυτής και ένας... μουλωχτός; Η απάντηση έρχεται από το κανάλι του Foxbet στο YouTube τη Δευτέρα, 17
15 Φεβρουαρίου 2025
Ο Αντρέα Μίτα έκανε την προσωπική υπέρβαση την Παρασκευή και με άλμα στα 2,26 μ. στο ύψος έγινε ο όγδοος Έλληνας όλων των εποχών στον ...
14 Φεβρουαρίου 2025
Πρεμιέρα 25ης αγωνιστικής στην ιταλική Serie A, με την Μπολόνια να υποδέχεται στο «Renato Dall'Ara» την Τορίνο (21:45). Αυτή είναι η καλύτερη ...
13 Φεβρουαρίου 2025
Ο ΠΑΟΚ υποδέχεται στην «Τούμπα» τη Στεάουα Βουκουρεστίου (22:00) για τον πρώτο αγώνα στα playoffs του Europa League. Ο «Δικέφαλος του Βορρά» βρίσκει ...

Πολιτισμός

13 Φεβρουαρίου 2025
Στο Diem Espresso Bar θα πραγματοποιήσει σήμερα Σάββατο τον "Κόκκινο Χορό" το Καρναβαλικό Κομιτάτο Πρέβεζας. Το Κομιτάτο στο κάλεσμά του αναφέρει: Βρήκες κάποια από τις παλιές κόκκινες
12 Φεβρουαρίου 2025
Η νέα έκδοση του Γιάννη Τσεκούρα, με τίτλο “Π.Α.Κ. – ΠΑ.ΣΟ.Κ.: Βιώματα – Αναμνήσεις – Αποτίμηση / Ματιές στο αύριο”, αποτελεί μια συναρπαστική ...
11 Φεβρουαρίου 2025
Με την ομιλία για το Μεγάλο Θέατρο της Νικόπολης ανοίγει στις 18 Φεβρουαρίου ένας νέος κύκλος τριών επιστημονικών διαλέξεων με τίτλο «Οι εκπλήξεις», ...
13 Φεβρουαρίου 2025
Στο Diem Espresso Bar θα πραγματοποιήσει το ερχόμενο Σάββατο τον "Κόκκινο Χορό" το Καρναβαλικό Κομιτάτο Πρέβεζας. Το Κομιτάτο στο κάλεσμά του ...
11 Φεβρουαρίου 2025
Η Κινηματογραφική Λέσχη Πρέβεζας σας προσκαλεί στην ταινία "Black Stone" την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου στης 21:00 στο Πολιτιστικό Κέντρο ...