Το παιδί μου δεν τρώει λαχανικά, τι μπορώ να κάνω; (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Τα λαχανικά είναι μία πολύ σημαντική ομάδα τροφών και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσουμε τα παιδιά να τα αποφεύγουν πλήρως για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες και ιδιαίτερα βιταμίνη C, βιταμίνη Α και φυλλικό οξύ καθώς και σε φυτικές ίνες. Επίσης περιέχουν σημαντικά ιχνοστοιχεία ιδιαίτερα κάλιο και μαγνήσιο.

Σύμφωνα με τις συστάσεις την Μεσογειακής Διατροφής καθημερινά θα πρέπει να τρώμε 3 μερίδες λαχανικών όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 1 φλιτζάνι ωμά ή ½ φλιτζάνι βρασμένα λαχανικά.

Είναι τα συνηθέστερα τρόφιμα που αποφεύγουν τα παιδιά και αποτελούν συχνά αντικείμενο διαμάχης μεταξύ μαμάς και παιδιού.

Οι γονείς όμως τρώνε λαχανικά ;

Τα παιδιά είναι μιμητικά και αποτελούν τον καθρέφτη της οικογένεια. Είναι πολύ πιθανότερο να τρώει λαχανικά ένα παιδί εφόσον τρώνε και οι γονείς του.

Οι έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που έχουν οικογενειακά γεύματα είναι πιθανότερο να τρώνε φρούτα και λαχανικά. Τα οικογενειακά γεύματα αποτελούν επίσης μία καλή ευκαιρία να δοκιμάσει το παιδί σας νέα φαγητά μεταξύ των οποίων μπορούν να περιλαμβάνονται και τα λαχανικά.

IMG 1081
Τι να κάνετε για να βοηθήσετε το παιδί σας να φάει λαχανικά;

  • Σερβίρετε πάντα λαχανικά στο καθημερινό τραπέζι ακόμα κι εάν είστε σίγουροι ότι το παιδί δεν θα τα φάει. Όσο συχνότερα βλέπει το παιδί τα λαχανικά ως μέρος της καθημερινής διατροφής τόσο πιο πιθανό είναι να τα δοκιμάσει.
  • Ενθαρρύνετε το παιδί σας απλά να δαγκώσει ή να δοκιμάσει και εν συνεχεία να αποφασίσει αν τελικά θα φάει το συγκεκριμένο τρόφιμο.
  • Ενθαρρύνετε το παιδί σας να ασχοληθεί με την προετοιμασία ή το μαγείρεμα των λαχανικών. Ζητήστε του να σας βοηθήσει να πλύνετε τα λαχανικά ή να τα κόψετε. Ενθαρρύνετε το να ετοιμάσει την δική του σαλάτα με τα υλικά που προτιμά.
  • Κόψτε τα λαχανικά σε σχήματα όπως λουλούδια , αστέρια παιδικούς ήρωες , χρωματίστε το πιάτο τους με πολύχρωμα λαχανικά.
  • Σερβίρετε τα λαχανικά κομμένα σε στικς (πιπεριές , καρότο , μελιτζάνες , κολοκυθάκια κλπ) μαζί με μία σάλτσα ή dressing.
  • Φτιάξτε εύκολα και υγιεινά dressing όπως μουστάρδα με ελαιόλαδο ή γιαούρτι με μουστάρδα.
    Ψήστε τα λαχανικά στην σχάρα. Τα παιδιά συχνά προτιμούν τις τραγανές γεύσεις κάτι που μπορείτε να πετύχετε ψήνοντας πχ πιπεριές.
  • Να έχετε υπομονή. Τα παιδιά έχουν τον δικό τους τρόπο να δοκιμάζουν τα φαγητά. Μπορεί να δοκιμάσουν ένα τρόφιμο αρκετές φορές μέχρι να αποφασίσουν να το εντάξουν στη διατροφή τους

Παροτρύνετε το παιδί σας να καταναλώνει λαχανικά, χρησιμοποιώντας τις τεχνικές της μίμησης και της επιβράβευσης. Διασφαλίστε τη υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου διατροφής ξεκινώντας από τη παιδική ηλικία και στοχεύοντας στη ενήλικη ζωή

bochti2

 

Διαβάστηκε 786 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 12 Ιουνίου 2018 13:56
  1. ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΗ

athlopolisbanner2019

KALINIKOS

casadimaiscard

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Κοινωνία

17 Ιανουαρίου 2019
Νέα παράσταση διαμαρτυρίας στη Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Πρέβεζας πραγματοποίησαν το μεσημέρι της Πέμπτης εκπαιδευτικοί Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, αντιδρώντας στο
17 Ιανουαρίου 2019
Στο φωτισμό μνημείων της Πρέβεζας προχώρησε ο Πολιτιστικός Σύλλογος “Πρέβεζα” με την ουσιαστική βοήθεια και συνεργασία του Συνδέσμου Ηλεκτρολόγων της ...
17 Ιανουαρίου 2019
Παράταση έως τις  31 Δεκεμβρίου 2019, της προθεσμίας μέσα στην οποία οφείλουν οι ιδιοκτήτες ακινήτων να υποβάλλουν δήλωση στους οικείους ...
17 Ιανουαρίου 2019
Ένα φιλόδοξο Πρόγραμμα ολοκληρωμένων παρεμβάσεων έχει σχεδιαστεί για την πολύ ιδιαίτερη περιοχή του μυθικού Αχέροντα και παρουσιάζεται σε ημερίδα που ...
17 Ιανουαρίου 2019
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε η Γραμματεία ΠΑΜΕ Πρέβεζας: “Τα ταξικά σωματεία που συσπειρώνονται στο ΠΑΜΕ προχώρησαν σε κινητοποίηση έξω από ...

Πολιτική

17 Ιανουαρίου 2019
Είχαμε αναφέρει σε πρόσφατο ρεπορτάζ μας, όλα τα δεδομένα για την επιλογή υποψηφίου Δημάρχου του ΣΥΡΙΖΑ στην Πρέβεζα (δείτε ΕΔΩ και ΕΔΩ). Έπειτα από την αναβολή της συνέλευσης της Οργάνωσης
17 Ιανουαρίου 2019
Η Κυβέρνηση του Αλέξη Τσίπρα και του ΣΥΡΙΖΑ με 151 ψήφους, πήρε την εμπιστοσύνη της Ελληνικής Βουλής κατά την ψηφοφορία της Τετάρτης, ώστε να ...
15 Ιανουαρίου 2019
Η αναβληθείσα, λόγω πένθους, ανοιχτή συγκέντρωση του Δημάρχου Ζηρού κ. Καλαντζή Νικόλαου, θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 21 Ιανουαρίου και ώρα 19.30 ...
14 Ιανουαρίου 2019
Η ΔΗΜΤΟ Πρέβεζας της Νέας Δημοκρατίας σας προσκαλεί σε εκδήλωση/ομιλία με θέμα «Επικαιρότητα των Ημερών και Τρέχουσες Πολιτικές Εξελίξεις» με επίσημο ...
11 Ιανουαρίου 2019
Την Κυριακή 13 Ιανουαρίου 2019 η ΤΕ Πρέβεζας του ΚΚΕ θα πραγματοποιήσει την προβολή του κινηματογραφικού ντοκυμανταίρ " Ο δρόμος μας" αφιερωμένο στα ...

Αθλητισμός

17 Ιανουαρίου 2019
Τον ΒΑΟ Άρτας θα αντιμετωπίσει εκτός έδρας ο Άκτιος Απόλλων το προσεχές Σάββατο 19/1, στα πλαίσια της 11ης αγωνιστικής. Πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό παιχνίδι για την ομάδα της Πρέβεζας
17 Ιανουαρίου 2019
Η παρουσίαση της Επίλεκτης Ομάδας Ποδοσφαιριστών της Περιφέρειας Ηπείρου, η οποία την 20η Φεβρουαρίου, ώρα 4 μ.μ. θα αντιμετωπίσει στο Εθνικό Στάδιο ...
17 Ιανουαρίου 2019
Το Δ.Σ. του ΠΑΣ Πρέβεζα ανακοινώνει την επιστροφή στην ομάδα μέχρι το τέλος της αγωνιστικής περιόδου του Δημήτρη Κατσούλα. Ο 21χρονος ...
15 Ιανουαρίου 2019
Τη φανέλα του ΠΑΣ Πρέβεζα θα φοράει τουλάχιστον μέχρι το τέλος της φετινής αγωνιστικής περιόδου, ο Παναγιώτης Κατσαρός. Ο 25χρονος ...
15 Ιανουαρίου 2019
Την ενίσχυσή του στη μεταγραφική περίοδο του Ιανουαρίου προανήγγειλε ο ΠΑΣ Πρέβεζα και το πέτυχε, με την προσθήκη ενός ποδοσφαιριστή με αξιοσημείωτο ...

Πολιτισμός

17 Ιανουαρίου 2019
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΑΡΓΑΡΗΣ “Από τους Queen στον Μάνο Χατζιδάκι” Θεοφάνειος Αίθουσα Πρέβεζα Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2019 στις 21.00 Μία μοναδικής ατμόσφαιρας μουσική παράσταση με επίκεντρο την
16 Ιανουαρίου 2019
Η Περιφέρεια Ηπείρου και το Ίδρυμα “Ακτία Νικόπολις” σας προσκαλούν στην παρουσίαση του βιβλίου της ιστορικού κ. Χριστίνας Ε. Παπακώστα, με ...
15 Ιανουαρίου 2019
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΑΡΓΑΡΗΣ “Από τους Queen στον Μάνο Χατζιδάκι” Θεοφάνειος Αίθουσα Πρέβεζα Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2019 στις 21.00 Μία μοναδικής ...
14 Ιανουαρίου 2019
NIKOLAI GOGOL «ΤΟ ΠΑΛΤΟ» «Όλοι μας ξεπροβάλαμε κάτω από το παλτό του Γκόγκολ». Φιοντόρ Ντοστογιέφσκι Μετά από μια σειρά επιτυχημένων ...
11 Ιανουαρίου 2019
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΑΡΓΑΡΗΣ “Από τους Queen στον Μάνο Χατζιδάκι” Θεοφάνειος Αίθουσα Πρέβεζα Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2019 στις 21.00 Μία μοναδικής ...