title -- ΣΤΗΛΕΣ --

Καρπούζι: ο «βασιλιάς του καλοκαιριού» (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Το καρπούζι, ο γνωστός στην Ελλάδα και από την αρχαιότητα Κεντροαφρικανικός ιθαγενής, είναι αναμφισβήτητος ο βασιλιάς του καλοκαιριού. Το καρπούζι υπάρχει σε ιστορικές αναφορές από το 2500 π.χ. το κατανάλωναν ως φρούτο, αλλά παράλληλα το μετέφεραν μαζί τους σαν μια επιπρόσθετη πηγή νερού.

Η διατροφική του αξία;

Έχει επικρατήσει πως το καρπούζι δεν είναι θρεπτικό όπως τα άλλα φρούτα και λαχανικά, υιοθετώντας μια άποψη ότι το καρπούζι προσφέρει μόνο νερό και ζάχαρη.
Αντιθέτως το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β6 που συμβάλει στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, όπως η σεροτονίνη, και η ντοπαμίνη ουσίες οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές νευρικές λειτουργίες, βοηθώντας στην αντιμετώπιση του άγχους, της φοβίας, του πανικού και γενικά συμβάλλουν στο να αισθανόμαστε καλύτερα , βιταμίνη C, λυκοπένιο, β-καροτένιο, μαγνήσιο, κάλιο και διαλυτές φυτικές ίνες συστατικά που είναι σημαντικά για μια σωστή και υγιεινή διατροφή καθώς δεν περιέχει καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη.

Θερμιδική αξία : (1 φλιτζάνι τσαγιού καρπούζι περιέχει μόνο 40 θερμίδες)

IMG 1081

Πώς επιδρά πάνω στις διάφορες παθήσεις;

Θεραπευτική επίδραση ασκεί το καρπούζι πάνω στις παθήσεις του ήπατος, όπως στις χρόνιες φλεγμονές (ηπατίτιδες), ενώ έχει φανεί αποτελεσματικό σε ουριρθρίτιδες, κυστίτιδες και γενικά σε όλες τις φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος . Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει πως το καρπούζι έχει φανεί πως βοηθά και αυτούς που πάσχουν από διάρροιες , ενώ ιδιαίτερα ωφέλιμος είναι ο χυμός καρπουζιού στα βρέφη που έχουν διάρροια.

Διαβήτης και καρπούζι;

Έρευνες κατέδειξαν πως η ολιγοήμερη κατανάλωση καρπουζιού μείωσε τη δίψα, και τη πολυουρία καθώς βελτίωσε και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα . Στους καρδιοπαθείς, και στους ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια η κατανάλωση χυμού καρπουζιού φάνηκε επίσης ωφέλιμη.

Προσοχή στην κατανάλωση καρπουζιού θα πρέπει να δείχνουν τα άτομα που πάσχουν από γλαύκωμα, διότι το καρπούζι αυξάνει την ενδοφθάλμια πίεση.

Μικρή σημείωση: Οι σπόροι του καρπουζιού περιέχουν την ουσία cucurbocitrin η οποία φαίνεται πως βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία.

Δοκιμάστε το… αλλιώς

-Παγάκια καρπουζιού: Αφαιρέστε τα κουκούτσια, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και πολτοποιήστε το στο multi. Τοποθετήστε το σε παγοθήκες στην κατάψυξη, αφήστε το να παγώσει και χρησιμοποιήστε τα παγάκια του στο νερό ή σε γκρέιπφρουτ.

-Κοκτέιλ καρπουζιού: Αναμίξετε κομμάτια καρπουζιού απαλλαγμένα από κουκούτσια, με λίγο φυσικό χυμό λεμονιού και και λίγα παγάκια στο μπλέντερ

Βαθμολογούμε πλέον το καρπούζι με ένα καλύτερο βαθμό εφόσον αποτελεί εγγυημένο φρούτο /σνακ για απόκτηση ενέργειας, αποφυγή αφυδάτωσης παρέχοντας μας πλήθος θρεπτικών συστατικών. Απολαύστε το λοιπόν εφόσον αποτελεί το πλέον καλοκαιρινό σκηνικό

Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού !!!

bochti2

 
Διαβάστηκε 4435 φορές
  1. ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΗ
KALINIKOS

casadimaiscard

title -- Διαβάστε επίσης... --

Κοινωνία

17 Αυγούστου 2018
Συνελήφθησαν, χθες (16-08-2018) το πρωί στη Νέα Σαμψούντα Πρέβεζας, από αστυνομικούς του Τμήματος Ασφάλειας Πρέβεζας και του Αστυνομικού Τμήματος Πρέβεζας, δύο ημεδαποί, ηλικίας 27 και 17 ετών,
14 Αυγούστου 2018
“Εστία έντασης” προκλήθηκε κατά τη διάρκεια του δημοτικού συμβουλίου Πρέβεζας της Δευτέρας, με αφορμή το έργο «ΟΔΟΠΟΙΙΑ ΔΗΜΟΥ ΠΡΕΒΕΖΑΣ», ...
14 Αυγούστου 2018
Σήμερα (14-08-2018) το μεσημέρι στο 11ο χιλιόμετρο της Εθνικής Οδού Πρέβεζας - Ηγουμενίτσας, Ι.Χ.Φ. αυτοκίνητο που οδηγούσε 52χρονος ημεδαπός ...
14 Αυγούστου 2018
Ένα προ ημερησίας διάταξης θέμα συζήτησης στη συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου Πρέβεζας τη Δευτέρα, προκάλεσε μεγάλη ένταση ανάμεσα στην ...
14 Αυγούστου 2018
Από τη Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Ηπείρου, ανακοινώνεται ότι σήμερα εκδόθηκε έκτακτο δελτίο της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας, ...

Πολιτική

09 Αυγούστου 2018
Με το παρακάτω μήνυμα στον προσωπικό του λογαριασμό στο facebook (οι φωτογραφίες είναι του 2004, όταν ήταν υποψήφιος βουλευτής του ΠΑΣΟΚ στη Πρέβεζα), ο Αντιπρόεδρος της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας
07 Αυγούστου 2018
Ο Υπουργός Εσωτερικών, Πάνος Σκουρλέτης, υπέγραψε την απόφαση έγκρισης για την χορήγηση έκτακτης οικονομικής ενίσχυσης ποσού ...
30 Ιουλίου 2018
Με έγγραφο της Διεύθυνσης Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Ηπείρου, αποφασίστηκε η παράταση κήρυξης σε κατάσταση Έκτακτης Ανάγκης Πολιτικής ...
30 Ιουλίου 2018
Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ του atpreveza.gr, ο ανεξάρτητος δημοτικός σύμβουλος Πρέβεζας Γιώργος Νίτσας (εκλέχθηκε με την ΑΣΥΠ), θα είναι ...
30 Ιουλίου 2018
Με αφιέρωμα στο εργατικό-λαϊκό τραγούδι, αλλά και στο σμυρνέικο, το ρεμπέτικο και το νησιώτικο τραγούδι από το μουσικό σύνολο "Ρωμιοσύνη", ...

Αθλητισμός

17 Αυγούστου 2018
Φέτος το ΔΣ της Σκακιστικής Ένωσης ΝΙΚΟΠΟΛΗ Πρέβεζας γιορτάζει τα δέκα χρόνια των ετήσιων θερινών σκακιστικών εκδηλώσεων! Μια προσπάθεια που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2009 με τον τίτλο «Ελάτε να
14 Αυγούστου 2018
Το δημοτικό συμβούλιο Πρέβεζας κλήθηκε τη Δευτέρα να αποφασίσει για το αν θα εγκρίνει το αίτημα του ΠΑΣ Αχέρων Καναλακίου, για τη χρήση ως δεύτερης ...
11 Αυγούστου 2018
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε ο Άκτιος Απόλλων: “Ο Άκτιος Απόλλων Πρέβεζας ανακοινώνει τη συμφωνία του με τον αθλητή Γιώργο Δούβλη ο οποίος ...
10 Αυγούστου 2018
Τη φανέλα της ΑΕ Πρέβεζας θα φοράνε την αγωνιστική περίοδο 2018-2019 τα αδέρφια Θωμάς και Αλέξανδρος Ντέντι. Ο πρώτος την περασμένη σεζόν ...
08 Αυγούστου 2018
Μπορεί να βρέθηκε πρόσφατα στην υψηλού επιπέδου προετοιμασία της Κ20 του Ατρομήτου Αθηνών στο Ελατοχώρι Πιερίας, μπορεί να φοράει πλέον τη φανέλα ...

Πολιτισμός

19 Αυγούστου 2018
Με τον Παύλο Παυλίδη άνοιξε η αυλαία του Pre/Post Festival, του μεγαλύτερου εναλλακτικού φεστιβάλ της περιοχής, που πραγματοποιείται για 8η χρονιά στην Πρέβεζα. Η πρώτη ημέρα ξεκίνησε με
15 Αυγούστου 2018
PRE/POST FESTIVAL Vol. 8 Σαββατο & Κυριακή 18 & 19 Αυγούστου Δημοτικό Κηποθέατρο Πρέβεζας Πρέβεζα, GR Το μεγαλύτερο εναλλακτικό ...
17 Αυγούστου 2018
Φέτος, για ενδέκατη συνεχόμενη χρονιά ο Σύλλογος Σαρακατσαναίων Ν. Πρεβέζης, η Περιφερειακή Ενότητας Πρέβεζας και ο Δήμος Πρέβεζας διοργανώνουν το ...
13 Αυγούστου 2018
Με μικρή συμμετοχή φιλαρμονικών, αλλά μεγάλη διάθεση και όρεξη για προσφορά στον πολιτισμό, πραγματοποιήθηκε στο Λούρο και την Πρέβεζα το ...
12 Αυγούστου 2018
Με εντυπωσιακό τρόπο έπεσε το βράδυ του Σαββάτου η αυλαία του 5ου Zero Festival που διοργάνωσε με απόλυτη επιτυχία ο Σύλλογος Νέων Φιλιππιάδας στη ...