Όπως τόνισε ο Δρ Κωνσταντίνος Ακρίβος, ο οποίος συντόνιζε την εκδήλωση, ήταν μια πολύ σημαντική ημέρα για το Φιλοσοφικό Καφενείο, αφού επέλεξε να τιμήσει έναν πραγματικά πολύ σπουδαίο άνθρωπο που είναι αξιοθαύμαστος για το έργο του, αφού σαν αρχιτέκτονας-διακοσμητής χώρων έκανε την αγαπημένη του γενέτειρα ,την πόλη της Πρέβεζας, σημείο αναφοράς.
Ο κ. Ακρίβος έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στην ''Όπερα του Ονείρου'' , το τελευταίο δημιούργημα του κ, Σπαρτιώτη το οποίο κατασκεύασε από ανακυκλώσιμα υλικά προκαλώντας αίσθηση στο πανελλήνιο και όχι μόνο, και μάλιστα προβλήθηκε ένα μίνι ντοκιμαντέρ για την Όπερα του Ονείρου, με την επιμέλεια του κ. Ακρίβου. Στη συνέχεια για τον κ. Σπαρτιώτη μίλησαν με θερμά λόγια οδρ.Γεωγραφίας Πανεπ.Παρισίων κ. Ιωάννης Ρέντζος, ο πρόεδρος του Ακτία Νικόπολις κ. Νικος Καράμπελας, ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου''ΠΡΈΒΕΖΑ'' κ. Κώστας Λογοθέτης, ενώ μικρές παρεμβάσεις έκαναν η εντεταλμένη Δημοτική σύμβουλος σε θέματα Παιδείας και Πρόνοιας κα Ελευθερία Αγγέλη και ο εντεταλμένος Δημοτικός σύμβουλος Πολιτισμού κ. Κοσμάς Κορωναίος.
Ο κ. Σπαρτιώτης ευχαρίστησε θερμά όλους όσοι παραβρέθηκαν στην εκδήλωση, σημειώνοντας πως όλα αυτά τα χρόνια προσπαθεί να προσφέρει στην Πρέβεζα από όπου του ζητείται, ενώ δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει θερμά όλους όσοι συνέδραμαν εθελοντικά αλλά και οικονομικά την πρωτοβουλία που ανέλαβε το περασμένο Καλοκαίρι για την κατασκευή της «Όπερας του Ονείρου», σημειώνοντας πως μοναδικός του στόχος ήταν να προβληθεί η Πρέβεζα και αυτό έγινε με επιτυχία. Μάλιστα όπως τόνισε, πρόσφατα υπήρξε και ενδιαφέρον από την Όπερα της Βιέννης για το ενδεχόμενο κάποιας συνεργασίας.
«Γνώρισα στην καριέρα μου ανθρώπους που είχανε στόχους, το χρήμα και τον άνθρωπο. Όποιος κερδίσει και τα δύο είναι ευτυχής. Αν όμως στοχεύσει μόνο το χρήμα και χάσει τον άνθρωπο, είναι δυστυχής. Εγώ κέρδισα τον άνθρωπο και δόξα το Θεό, αυτή η αγάπη είναι ένας πλούτος για μένα και για αυτό δεν νιώθω ότι δεν έχω χρήματα τώρα, ούτε νιώθω ότι είμαι μόνος στην Πρέβεζα. Περιβάλλομαι από πολύ κόσμο και με πολλή αγάπη» είπε χαρακτηριστικά ο κ. Σπαρτιώτης, ενώ καταλήγοντας εξέφρασε και ένα μικρό παράπονο λέγοντας: «τώρα που έκανα αυτό το δείγμα της δουλειάς μου τολμώ να πω ότι είχα διάθεση, γι αυτό και γύρισα στην πόλη μου μετά από περίπου 60 χρόνια για να κλείσω εδώ τον κύκλο της ζωής μου και το έργο μου, προσφέροντας στην πόλη. Δεν μου ζητήθηκε ανάλογα με αυτό που είχα να προσφέρω. Τώρα ίσως με αυτό το δείγμα της προσπάθειας που έκανα το Καλοκαίρι που βγήκα μόνος μου, τώρα κάτι να γίνει για να πω και εγώ ότι εξεπλήρωσα την επιθυμία μου να προσφέρω στην πόλη».
