Για την βραβευμένη πιανίστα από την Πρέβεζα η εφημερίδα Καθημερινή αναφέρει «Ίσως, εάν η μαμά της ήταν τσελίστρια, να έπαιζε σήμερα τσέλο. Πάντως όταν ήταν μικρή στην Πρέβεζα, η Ελεονώρα Αποστολίδη ζήλευε με πάθος τα άλλα κοριτσάκια που έρχονταν σπίτι της για να μελετήσουν πιάνο με την καθηγήτρια μητέρα της και απαιτούσε επίμονα να μάθει και εκείνη να παίζει.
Μόλις έκλεισε τα ...τρία, οι γονείς της έκαναν το χατίρι. Στα επτά της έπαιρνε ήδη μέρος σε διεθνείς διαγωνισμούς – το 2002 απέσπασε το βραβείο της σολίστ στο International Competition of Young Performers που είχε διεξαχθεί εκείνη την χρονιά στην Αθήνα – και, το 2010, στα 15 της, είχε ήδη αποφοιτήσει από το Ωδείο.
Πέντε χρόνια και πολλά βραβεία αργότερα, σπουδάζει με υποτροφία στο Purchase College στη Νέα Υόρκη όπου, φέτος, αναδείχθηκε ως η κορυφαία πιανίστα της χρονιάς, ανάμεσα σε δεκάδες μουσικούς από όλον τον κόσμο, από την AADGT, μία μη κερδοσκοπική οργάνωση που βοηθά νέους χαρισματικούς μουσικούς του κλασικού ρεπερτορίου να χτίσουν την καριέρα τους. Η καριέρα της βρίσκεται σε καλό δρόμο.
Τι λέει η ίδια για όλη αυτή την πορεία; «Στη μουσική δεν αρκεί να είσαι χαρισματικός ή να παίρνεις βραβεία – τα οποία είναι ένα κίνητρο – ή να μελετάς πολλές ώρες καθημερινά. Εάν δεν αγαπάς πραγματικά τη μουσική, το αποτέλεσμα θα είναι συναισθηματικά άδειο.»