Δικαίωμα συμμετοχής στο βραβείο ανώτερης γεύσης (Taste Olymp Award) είχαν όλα τα επώνυμα (όχι χύμα) επεξεργασμένα ή μη τρόφιμα και ποτά που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής πώλησης.

Τα προϊόντα προς αξιολόγηση βρίσκονταν στην κατάλληλη κατάσταση για γευσιγνωσία και ότι τα διακριτικά στοιχεία αναγράφονταν σωστά και με σαφήνεια στην ετικέτα, προϊόντα δηλαδή έτοιμα για διάθεση προς το καταναλωτικό κοινό. Η οργανωτική επιτροπή του διαγωνισμού μπορούσε να ζητήσει φυσικοχημικά τεστ σε συνεργασία με αναγνωρισμένα εργαστήρια, με σκοπό να ελέγξει ότι τα προϊόντα είναι τεχνικά άρτια.

Αξιολόγηση

Τα προϊόντα δοκιμάσθηκαν κατά την «τυφλή» μέθοδο, χωρίς συσκευασία, και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο. Σε κάθε προϊόν αποδόθηκε ένας κωδικός αριθμός για να διασφαλιστεί η αξιόπιστη παρακολούθησή τους.

Η αξιολόγηση των δειγμάτων έγινε από το Olymp Awards Chef's Jury Panel με panel leader τον Κο Κωνσταντίνο Μουζάκη. Κάθε κριτής πραγματοποίησε μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος που δοκίμαζε, και κατέγραφε μια αριθμητική βαθμολογία στο φύλλο αξιολόγησης η οποία αντιπροσώπευε τη γενική αίσθηση απόλαυσης (που βαρύνει περισσότερο στον τελικό βαθμό) καθώς και άλλα κριτήρια, όπως όψη, οσμή, υφή, γεύση και αίσθηση στο στόμα.

Τα προϊόντα αξιολογήθηκαν με κριτήριο τις ξεχωριστές τους ιδιότητες και δεν συναγωνίστηκαν μεταξύ τους.

Το Βραβείο είναι ένα αξιόπιστο δείγμα ανωτερότητας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις αγορές εξωτερικού για την αύξηση των εξαγωγών.

Την ίδια στιγμή οι «Γεύσεις Πρέβεζας ΑΡΕΤΗ» συνεχίζουν να συμμετέχουν δυναμικά σε αναγνωρισμένες εκθέσεις και μετά το Culinary Summer Festival 2017 στο Μόναχο, συμμετείχε με επιτυχία στο 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στο δήμο Ζηρού αλλά και στην έκθεση «Κερνάμε Ήπειρο» που έλαβε χώρα στα Σύβοτα από 28 έως 30 Ιουλίου.

Γεύσεις Πρέβεζας ΑΡΕΤΗ - Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 697 877 5586, e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Βρείτε μας με ένα κλικ ΕΔΩ