Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας, το οποίο θα παρουσιάσει τις έξι νέες περιοχές που εντάχθηκαν κατά το τελευταίο έτος στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», μέσα από τα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους εδέσματα.
Σε επικοινωνία που είχε το atpreveza.gr με τον Πρόεδρο της Νέας Ένωσης Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας κ. Πολύκαρπο Χαλκίδη, μας επισήμανε πως ουσιαστικά πρόκειται για μια συνέχεια της πολύ επιτυχημένης εκδήλωσης που διοργάνωσε η Ένωση, το ΞΕΕ και η Λέσχη Αρχιμαγείρων τον περασμένο Απρίλιο για την παρουσίαση του ελληνικού πρωινού της Πρέβεζας, με στόχο την ανάδειξη του πλούτου και της ιδιαιτερότητας των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομίας της Πρέβεζας. Ο κ. Χαλκίδης τόνισε πως αντιπροσωπεία της Νέας Ένωσης Ξενοδόχων θα δώσει το παρών στη HORECA, ενώ θα ακολουθήσουν και άλλες πρωτοβουλίες για την άναδειξη του ελληνικού πρωινού της Πρέβεζας και της τοπικής γαστρονομίας.
Ο Επίτιμος Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος κ. Α. Τόλης μιλώντας στο atpreveza.gr , τόνισε πως όσοι βρεθούν στο ειδικό event που θα γίνει στις 11 Φεβρουαρίου στα πλαίσια της HORECA, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν χαρακτηριστικά εδέσματα του Νομού Πρέβεζας, τα οποία θα παρασκευάσουν διακεκριμένοι αρχιμάγειρες, καθώς και τοπικά προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς, ενώ οι επισκέπτες θα μπορούν να προμηθευτούν και τα πρότυπα συνταγολόγια της κάθε περιοχής.
Να σημειώσουμε πως το "Ελληνικό Πρωινό" έχει σχεδιαστεί και υλοποιείται από το 2010 με βασικό σκοπό τον εμπλουτισμό του Πρωινού, που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, με αγνά και μοναδικά προϊόντα της Ελληνικής γης, καθώς και παραδοσιακά τοπικά εδέσματα της κάθε περιοχής της Ελλάδας.
Στόχος του είναι να δοθεί η δυνατότητα στους επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να γνωρίσουν τον άφθονο γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας και να γευτούν στο πρωινό τους, τα αναρίθμητα ελληνικά προϊόντα και εδέσματα που βρίσκονται στην καρδιά της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία δεν είναι απλώς μια μοντέρνα διατροφική τάση, αλλά αποτελεί σύμφωνα με την UNESCO "άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας".
