Δύο μήνες μετά την κυκλοφορία της πρώτης ετικέτας, της γνωστής πλέον ΑΚΤΗΣ, οι δυο νομάδες ζυθοποιοί, ο Νίκος Τόλης και ο Γιώργος Χαλκίδης μίλησαν στο atpreveza.gr για το πώς προέκυψαν οι Local Heroes, για την ανταπόκριση του κόσμου και των καταστημάτων στη lager ΑΚΤΗ αλλά και για τα μελλοντικά σχέδια του νομαδικού ζυθοποιείου, που έχει έδρα σε μια μικρή επαρχιακή πόλη και έχει ήδη καταφέρει να κάνει αίσθηση και να δημιουργήσει νέα δεδομένα στο χώρο της μικροζυθοποιίας.

Όπως τόνισαν στο atpreveza.gr οδηγούμενοι από την αγάπη τους για την μπύρα, τις εμπειρίες τους από τα φοιτητικά τους χρόνια στο εξωτερικό, τις επαρκείς πλέον γνώσεις τους και τη θέλησή τους να προσφέρουν ένα τοπικό ποιοτικό προϊόν αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη δική τους μικροζυθοποιία, η οποία πέρα από την Ακτή σύντομα θα διαθέτει μια ακόμη μπύρα IPA και φιλοδοξεί στο μέλλον να έχει ακόμη περισσότερες ετικέτες.

“Θέλαμε να φτιάξουμε μια μπύρα που θα αρέσει πρώτα σε εμάς και μετά και στον κόσμο. Είναι μια προσπάθεια που ξεκίνησε ας πούμε ως χόμπι και στην πορεία προχώρησε και εξελίχθηκε σε κάτι πιο επαγγελματικό. Κάναμε μια έρευνα 2 χρόνια για το που και πως θα φτιάξουμε την μπύρα. Κάναμε πολλές δοκιμές στο τί μπύρα θα φτιάξουμε και μας βοήθησαν πάρα πολύ από τη ζυθοποιία Πηνειού. Έτσι καταλήξαμε σε αυτό το αποτέλεσμα” είπε ο Νίκος, σημειώνοντας πως η Πρέβεζα είναι αρκετά πίσω στην κουλτούρα της φρέσκιας και αφιλτράριστης μπύρας, η οποία είναι η πιο αγνή και φυσική μπύρα, πιο πλούσια σε γεύση και πιο γεμάτη, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά από τις βύνες, τους λυκίσκους και τη μαγιά όπως τη στιγμή που εμφιαλώθηκε.

“Κάναμε έρευνα σε πάρα πολλά ζυθοποιεία, μιλήσαμε μαζί τους, είχαμε και κάποιες γνώσεις ώστε να καταλάβουμε ότι όντως μπορεί να γίνει μια καλή μπύρα και καταλήξαμε στο 2ο καλύτερο ζυθοποιείο της Ελλάδας που είναι η ζυθοποιία Πηνειού με έδρα στη Λάρισα. Είναι το μεγαλύτερο ζυθοποιείο που μπορεί να σε δεχθεί αν έχεις ένα σοβαρό business plan γιατί η μπύρα είναι ένα προϊόν που γίνεται sold out κάθε Καλοκαίρι. Εμείς είχαμε την τοπική αγορά ως στόχο. Πρεβεζάνοι είμαστε ούτως ή άλλως, ξέραμε τα καταστήματα, ξέραμε τη γαστρονομία της πόλης που τη γευόμαστε καθημερινά, οπότε θέλαμε να κάνουμε μια καλοκαιρινή ευκολόπιοτη lager, να μπορεί όλος ο κόσμος να πιει ένα ποιοτικό προϊόν” προσθέτει ο Γιώργος ο οποίος μας έλυσε και την απορία γιατί ονομάστηκε ΑΚΤΗ η πρώτη ετικέτα της μικροζυθοποιίας

“Πως καταλήξαμε στο όνομα ΑΚΤΗ; Δεν υπάρχει Πρεβεζάνος που δεν έχει το νου του ή δεν έχει μεγαλώσει στην Κυανή Ακτή. Δεν θέλαμε το Άκτιο ή τη Νικόπολη και άλλα ονόματα. Οπότε πήγαμε σε αυτό που μας ταίριαζε, εκεί που μεγαλώσαμε, εκεί που μάθαμε μπάνιο, εξού και το κυανό χρώμα στην ετικέτα” τόνισε και ευχαρίστησε θερμά τον κόσμο και τους επαγγελματίες για τη μεγάλη αποδοχή της ΑΚΤΗΣ στους πρώτους μήνες κυκλοφορίας της.

“Η αγορά δέχθηκε την ΑΚΤΗ γιατί είναι “φιλική” μπύρα κατ αρχάς. Είναι τοπική μπύρα, είναι τοπικό προϊόν γιατί θέλουμε κι εμείς να είναι έτσι αυτό το brand. Θέλουμε να θυμίζει γενικά το νομό Πρέβεζας και η Πρέβεζα να έχει μια ζυθοποιιία, έστω και νομαδική, η οποία είναι ανταγωνιστική και με άλλες ζυθοποιίες. Γιατί επικοινωνούμε γενικά με όλη αυτή την κοινότητα και πολύς κόσμος σε όλη την Ελλάδα έχει δοκιμάσει αυτή την μπύρα. Είναι μια ετικέτα που έχει βάλει όντως την Πρέβεζα σε έναν γενικότερο χάρτη μικροζυθοποιών στην Ελλάδα και το έχει καταφέρει γιατί από μόνη της η κοινότητα αγκάλιασε αυτό το προϊόν που όντως είναι ένα ποιοτικό προϊόν. Οπότε σε συνδυασμό με την τοπική κοινωνία που αγκάλιασε την Ακτή και τους ευχαριστούμε πάρα πολύ, κατέληξε όλη αυτή η ζήτηση στο να έχουμε ας πούμε την έγκριση του ζυθοποιείου στον Πηνειό ότι όντως αυτό το προϊόν μπορεί να προχωρήσει. Το local heroes δεν σημαίνει ότι εμείς είμαστε τοπικοί ήρωες, εμείς θέλαμε να βάλουμε την Πρέβεζα στο χάρτη και να πούμε ότι υπό πολύ αντίξοες συνθήκες προσπαθούμε και επιχειρούμε και βγάζουμε ένα ποιοτικό προϊόν. Γιατί είναι εύκολο να ζήσεις στην Πρέβεζα αλλά είναι δύσκολο να επιχειρήσεις” ανέφερε ο Γιώργος σημειώνοντας πως η ΑΚΤΗ έχει αποκτήσει μεγάλη δυναμική αλλά στόχος είναι να λειτουργήσει η μικροζυθοποιία Local Heroes.

“Δεν υπάρχει ταβάνι, αν ξεπεράσεις κάποιους όγκους παραγωγής πας σε άλλο ζυθοποιείο. Φτιάχνουμε μια μπύρα κι επειδή δεν έχουμε δικό μας μικροζυθοποιείο είμαστε νομάδες. Πάμε σε διάφορα ζυθοποιεία ανά τον κόσμο, γιατί αυτό δεν περιορίζεται στην Ελλάδα, και στην ουσία είσαι νομάς και ο νομάς έχει τη συνταγή του και συνεργάζεται με τους ζυθοποιούς και παράγει το προϊόν του. Έχουμε επικεντρωθεί στην ΑΚΤΗ, είναι ένα μικρό πράγμα των local heroes αλλά το brewery είναι το local heroes. Ευελπιστούμε δηλαδή να είναι οι local heroes και να έχουν άλλες 20 ετικέτες μπύρας” πρόσθεσε ο Νίκος.

Η ΑΚΤΗ έδωσε το παρών και στις δύο εκθέσεις τοπικών προϊόντων που έγιναν κατά τη διάρκεια του Καλοκαιριού και όπως σημείωσε ο Γιώργος η ανταπόκριση του κόσμου ήταν ιδιαίτερα θερμή.

“Οι εκθέσεις ήταν ό,τι καλύτερο στο συγκεκριμένο πρότζεκτ γιατί ήρθε ο κόσμος, ρώτησε αυτά που ήθελε να ρωτήσει, γνώρισε ποιοι είμαστε, δοκίμασε δωρεάν το προϊόν. Γενικά θέλω να ευχαριστήσουμε πάρα πολύ όλους όσοι τίμησαν έστω και με τη δοκιμή, γιατί αυτοί είναι πίσω από όλο αυτό το πράγμα που έχει γίνει με τη συγκεκριμένη ετικέτα μπύρας. Γιατί εμείς το αγαπάμε ούτως ή άλλως, αλλά το αγάπησε και ο κόσμος και συνεχίζει να το αγαπάει. Συνεχώς αυξάνεται ένας πυρήνας κόσμου που θέλει αυτή την μπύρα στο τραπέζι του, στο σπίτι του, που την αναζητά. Τα τοπικά προϊόντα δεν υπολείπονται σε τίποτα, ίσα ίσα που γίνονται με αγάπη και έχουν πολύ καλή ποιότητα. Δεν μπορεί η Πρέβεζα να υπολείπεται από μια μπύρα άλλης πόλης. Είναι και λίγο τοπικιστικό το θέμα, τον αγαπάμε κι εμείς τον τόπο μας” κατέληξε ο Γιώργος, ενώ κλείνοντας ο Νίκος πρόσθεσε “Εγώ πιστεύω ότι παίζει ρόλο και η ποιότητα του προϊόντος και η συνέπεια. Η επανάληψη έρχεται από την ποιότητα και όχι γιατί είναι Πρεβεζάνικη μπύρα. Εννοείται βέβαια ότι ο κόσμος δένεται με τα τοπικά προϊόντα αλλά η ποιότητα είναι αυτή που κερδίζει και φέρνει την επανάληψη. Θέλω να πω και κάτι για την τιμή γιατί υπάρχει κόσμος που σχολιάζει γιατί είναι ακριβή.Ας αναρωτηθεί ο κόσμος γιατί μια μπύρα που πίνει κατά κόρον είναι τόσο φθηνή. Ας μην αναρωτιέται γιατί ένα προϊόν είναι τόσο ακριβό αλλά γιατί ένα άλλο είναι τόσο φθηνό”. 

Μπορείτε να βρείτε την ΑΚΤΗ στα σημεία πώλησης στον παρακάτω χάρτη: https://localheroesbeer.gr/beer-locator/

Ακολουθήστε την ΑΚΤΗ: 

https://www.facebook.com/aktibeerpreveza
https://www.instagram.com/aktibeerpreveza/
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τ. +30 2682303456
Ε. Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
W. www.localheroesbeer.gr