Δευτέρα, 27 Ιουλίου 2020 11:50

Σουβλάκι ... το ποθητό ! (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Το σουβλάκι είναι αναμφίβολα το πιο διαδεδομένο γρήγορο φαγητό στην Ελλάδα και αποτελεί μια αγαπημένη επιλογή! Είτε είσαι μικρός, μεγάλος, εργαζόμενος, φοιτητής, εργένης ή οικογενειάρχης και είσαι λάτρης αυτής της επιλογής... το σουβλάκι μπορεί να αποτελέσει «εν δυνάμει» πλήρες και θρεπτικό γεύμα.

Είμαι σε πρόγραμμα διατροφής , σημαίνει ότι το σουβλάκι απαγορεύεται; Όχι

Μπορεί να ενταχθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής με τις κατάλληλες επιλογές. Δεν ξεχνάμε βέβαια πως μπορεί να αποτελέσει και μια θερμιδική «βόμβα», αν για παράδειγμα η πίτα έχει μαγειρευτεί με πολύ λάδι, περιέχει πατάτες και σος. Ανάλογα με τα υλικά που επιλέγουμε καθορίζουμε και την ενεργειακή του πυκνότητα ( θερμίδες ).

Light εκδοχή ;

Πληθώρα επιλογών, αφού μπορούμε να επιλέξουμε ό,τι εμείς θέλουμε ακόμα και για έναν χορτοφάγο ή κάποιον που νηστεύει!

Από το κλασικό τζατζίκι και κρεμμύδι, μέχρι γιαούρτι με ψητά λαχανικά. Πλέον, υπάρχουν όλο και περισσότερες εναλλακτικές για να ικανοποιήσουν γευστικά όλους .

magd

Βήματα που συνθέτουν ένα υγιεινό και νόστιμο σουβλάκι.

Ξεκινώντας από την επιλογή του ψωμιού και του κρέατος, μέχρι την επιλογή της σάλτσας που θα νοστιμίσει το τυλιχτό σας.

Επιλογή κατάλληλης πίτας

Μία μεγάλη πίτα ισοδυναμεί θερμιδικά με 3 φέτες ψωμί. Καλό θα είναι να προτιμούμε πίτα ολικής άλεσης. Έτσι προσλαμβάνουμε περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν τον κορεσμό μας, με αποτέλεσμα να νιώθουμε πιο χορτάτοι .Ζητάμε την πίτα μας αλάδωτη.

Επιλογή κρέατος

Επιλέγουμε το κοτόπουλο, καθώς αποτελεί την επιλογή με τα λιγότερα ολικά, αλλά και κορεσμένα λιπαρά.

Να προσθέσουμε πατάτες;

Μια μερίδα πατάτες ισοδυναμεί περίπου με 10 πατάτες. Αν λοιπόν μέσα στην πίτα υπάρχουν παραπάνω, οι θερμίδες αυξάνονται. Για το λόγο αυτό μπορείτε να τις αντικαταστήσουμε με περισσότερα λαχανικά, όπως ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι κ.α., ενισχύοντας έτσι και τη θρεπτική της αξία.

Επιλογή σος

Ο γευστικός συνδυασμός απογειώνεται με την προσθήκη μιας σάλτσας. Η καλύτερη επιλογή υγίηνή και χαμηλότερα θερμιδική να συνοδεύσουμε τη πίτα μας είναι το γιαούρτι όπως φαίνεται και στον παρακάτω πίνακα

Κέτσαπ & Μουστάρδα (30g)

28  

Kcal 

Μαγιονέζα (15g)

94 

Kcal

Τζατζίκι (30g)

50

Kcal

Γιαούρτι (30g)

26

Kcal

 

Ρόφημα και σουβλάκι

Η καλύτερη επιλογή για να ξεδιψάσετε είναι σίγουρα το νερό! Αν θέλουμε όμως να επιλέξετε άλλο ρόφημα, έχουμε υπόψη μας την ενεργειακή πρόσληψη.

Με όποιο τρόπο λοιπόν και αν αποφασίσετε να επιλέξετε να καταναλώσετε το σουβλάκι σίγουρα πρέπει να συνοδευτεί από καλή παρέα και καλή διάθεση !

Προσέχουμε τη διατροφή μας φροντίζουμε τη ζωή μας .

mpoxti

Διαβάστηκε 1860 φορές
  1. ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΗ

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Κοινωνία

12 Αυγούστου 2020
Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε από την κοίτη του ποταμού Λούρου ανήλικο πρόσφυγας, που φιλοξενούνταν στη δομή προσφύγων στη Φιλιππιάδα. Στο σημείο του ποταμού κοντά στη Δομή επιχείρησαν το
12 Αυγούστου 2020
{loadmoduleid 418} 262 νέα κρούσματα του κορωνοιού στη χώρα, εκ των οποίων τα 22 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της ...
12 Αυγούστου 2020
Το Επιμελητήριο Πρέβεζας  εφιστά την προσοχή στις επιχειρήσεις μέλη του ότι μετά από ενημέρωση που έλαβε από το Γραφείο Οικονομικών και ...
12 Αυγούστου 2020
Ο Ιατρικός σύλλογος Πρέβεζας ανταποκρινόμενος στο αίτημα της ελληνικής πρεσβείας του Λιβάνου για φαρμακευτική βοήθεια προς τον δοκιμαζόμενο λαό της ...
11 Αυγούστου 2020
Είχαμε αναφέρει σε δημοσίευμα στο atpreveza.gr (δείτε ΕΔΩ) για τη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στο ΓΝ Πρέβεζας με πρωτοβουλία της διοίκησης. Στη ...

Πολιτική

09 Αυγούστου 2020
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσαν ΝΑΡ και ΝκΑ Πρέβεζας: “Το φεστιβάλ ΑΝΑΙΡΕΣΕΙΣ ξεκίνησε με ομιλία του σ. Κώστα Καλαμπαλίκη μέλος της Πολιτικής Επιτροπής του ΝΑΡ για την Κομμουνιστική
07 Αυγούστου 2020
Το δημοτικό συμβούλιο Πρέβεζας πέρα από χώρος επίλυσης για ουσιαστικά ζητήματα καθημερινότητας των δημοτών είναι και χώρος άσκησης πολιτικής και στο ...
07 Αυγούστου 2020
Την πορεία αποκατάστασης των ζημιών των σχολικών μονάδων του Δήμου Πάργας από τον πρόσφατο σεισμό της 21ης Μαρτίου, καθώς οι προθεσμίες μέχρι την ...
04 Αυγούστου 2020
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε το πολιτικό γραφείο του βουλευτή Πρέβεζας του ΣΥΡΙΖΑ Κώστα Μπάρκα: “Άλλη μια επικοινωνιακή φιέστα από την ...

Αθλητισμός

13 Αυγούστου 2020
Λειψία εναντίον Ατλέτικο Μαδρίτης απόψε στο «Ζοσέ Αλβαλάδε», της Λισσαβώνας, όποια περάσει ανταμώνει στον ημιτελικό με την Παρί Σεν Ζερμέν και στο ματς που κυριαρχεί στις στοίχημα προτάσεις σήμερα.
13 Αυγούστου 2020
Γράφει ο Νίκος Ραπτάκης Εδώ θα βρεις τα καλύτερα δωρεαν φρουτακια Φτάσαμε μέσα Αυγούστου και επιτέλους θα γίνουν τα μπαράζ στη Σεγούντα που θα ...
12 Αυγούστου 2020
Γράφει ο Νίκος Καπίρης Σου βρήκαμε όλες τις στοιχηματικες εταιριες με cash out Το τουρνουά του Λέξινγκτον διεξάγεται σε σκληρή επιφάνεια και η ...
11 Αυγούστου 2020
Final-8 λοιπόν, day 2 καθώς απόψε συμπληρώνεται το καρέ των ημιτελικών του Europa League. Η Ιντερ περιμένει Σαχτάρ ή Βασιλεία, η Μάντσεστερ ...

Πολιτισμός

12 Αυγούστου 2020
Το Σάββατο 15 Αυγούστου ανοίγει η αυλαία του 18ου Preveza Jazz Festival, το οποίο φέτος λόγω των συνθηκών που έχουν διαμορφωθεί από την πανδημία, θα "μετακομίσει" προσωρινά στο Δημοτικό
12 Αυγούστου 2020
Το βιβλίο του καθηγητή ΑΠΘ και αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών της Κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ το διάστημα της διαπραγμάτευσης, Δημήτρη Μαρδά, με τίτλο “2015: ...
12 Αυγούστου 2020
Ο Δήμος Πρέβεζας θα είναι φέτος ένας από τους σταθμούς του 3ου Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Ηπείρου (WEST SIDE MOUNTAINS DOC FEST) θεσμού που ...
10 Αυγούστου 2020
Δύο μοναδικές βραδιές που σκοπεύουν να αφήσουν αξέχαστο αυτό το καλοκαίρι υπόσχεται το Preveza Jazz Festival: 15 και 16 Αυγούστου, τηρώντας όλα τα ...
10 Αυγούστου 2020
Επόμενοι καλεσμένοι στο stage του Αποσπερίτη οι BE FLAT την Πέμπτη 13/8 και ώρα 21:30. Sax: Dinos ChristouKeys: Petros MarantzasGuitar: Thanos ...